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题名:
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趣谈味觉与嗅觉的奥秘 [ 专著] qu tan wei jue yu xiu jue de ao mi / (日)栗原坚三著 , 叶荣鼎译 |
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ISBN:
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7-5427-2623-4 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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199页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学普及出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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该书共十章。书中分别介绍了生活中味和香之间的关系；动物和人的嗅觉中存在的不可思议的功能；感知以及认知鲜味和香味的感觉器官的结构等内容。 |
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主题词:
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味觉 人体生理学 |
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主题词:
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嗅觉 人体生理学 |
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主题词:
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味觉 |
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主题词:
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人体生理学 |
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主题词:
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嗅觉 |
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中图分类法:
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R339.13 版次： 4 |
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中图分类法:
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R339.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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栗原坚三 li yuan jian san 著 |
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次要责任者:
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叶荣鼎 ye rong ding 译 |