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题名:
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特色果冻与饮品 [ 专著] te se guo dong yu yin pin / (面点师)应东章著 , |
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ISBN:
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7-5427-2476-2 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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80页 照片 20×18cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学普及出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书介绍的果冻制作食品有晶莹火龙果、哈密瓜草莓布丁、奇异果布丁、红豆布丁、草莓布丁、吉士布丁等，饮品有卡布基诺咖啡、牛奶珍果露、拿铁咖啡、黑森林、泡沫冰红茶、甜心霜红茶等。 |
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主题词:
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果冻 制作 |
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主题词:
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饮料 制作 |
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主题词:
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果冻 |
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主题词:
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饮料 |
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中图分类法:
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TS255.43 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS27 版次： 4 |
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主要责任者:
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应东章 ying dong zhang 著 |