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题名:
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四季蛋禽菜 [ 专著] si ji dan qin cai / 紫毫编 , |
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ISBN:
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7-5418-1601-9 价格： CNY8.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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199页 彩照 20cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 陕西旅游出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书分蛋禽菜肴烹调，春季菜谱、夏季菜谱、秋季菜谱、冬季菜谱五部分，介绍了四季蛋禽类的烹调菜谱，每种菜谱均给出原料、作法、特点、营养评价等。 |
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主题词:
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禽蛋 菜谱 中国 |
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主题词:
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禽肉 菜谱 中国 |
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主题词:
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禽蛋 |
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主题词:
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禽肉 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 4 |
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主要责任者:
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紫毫 zi hao 编 |