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题名:
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西点高手 xi dian gao shou / 路新国,章海风,陆红梅编著 , 杨跃祥摄影 |
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ISBN:
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7-5064-3662-0 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书主要介绍了蛋糕、面包、酥派、曲奇、果冻、甜汤等各类点心的制作方法。 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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路新国 lu xin guo 编著 |
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主要责任者:
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章海风 zhang hai feng 编著 |
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主要责任者:
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陆红梅 lu hong mei 编著 |
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次要责任者:
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杨跃祥 yang yue xiang 摄影 |