|
题名:
|
自学畜类菜肴制作 zi xue xu lei cai yao zhi zuo / 王一慰,王功山,王宏泽主编 , |
|
ISBN:
|
7-5331-3245-9 价格： CNY22.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
19,387页 20cm |
|
出版发行:
|
出版地： 济南 出版社： 山东科学技术出版社 出版日期： 2002 |
|
内容提要:
|
本书介绍了中国厨艺的基础知识和基本技巧，内容全面，实用性强。 |
|
主题词:
|
荤菜 菜谱 中国 |
|
中图分类法:
|
TS972.125 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
王一慰 wang yi wei 主编 |
|
主要责任者:
|
王功山 wang gong shan 主编 |
|
主要责任者:
|
王宏泽 wang hong ze 主编 |