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题名:
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肉禽蛋 rou qin dan / 北京瑞雅文化传播有限公司编著 , |
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ISBN:
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7-5019-4747-3 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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96页 图 15×16cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书主要介绍了肉类、蛋类、禽类食物的基本知识、烹调技巧及保健功效；还分别介绍了各类不同肉禽蛋类食品的营养特点、保健功能、采买保存知识、特色菜谱等。 |
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主题词:
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肉类 保健 |
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主题词:
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禽蛋 保健 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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北京瑞雅文化传播有限公司 bei jing rui ya wen hua chuan bo you xian gong si 编著 |