题名:
全家人的健康蔬菜速查全书   [ 专著] quan jia ren de jian kang shu cai su cha quan shu / (女,.1942~)孙树侠,(女)于雅婷主编 , 健康养生堂编委会编著
ISBN:
978-7-5537-3099-8 价格: CNY45.00
语种:
chi
载体形态:
255页 24cm
出版发行:
出版地: 南京 出版社: 江苏科学技术出版社 出版日期: 2014
内容提要:
本书囊括100多种常见蔬菜,从蔬菜简介到营养分析,再到食用功效,详细讲解了每种蔬菜的做法以及食用宜忌,还很有针对性地讲解了每种蔬菜选购、保存方法。全书分为9篇章,根据不同特性将蔬菜分为:根菜类、叶菜类、薯芋类、瓜类、豆类及芽苗类、菌类、葱蒜类、野菜及水生蔬菜类、茄瓜类11种类型。 
主题词:
蔬菜   食品营养
中图分类法:
R151.3 版次: 5
主要责任者:
孙树侠 sun shu xia 主编
主要责任者:
于雅婷 yu ya ting 主编
附注:
凤凰含章·速查超图解系列 白金版 
主要团体责任者:
健康养生堂编委会 jian kang yang sheng tang bian wei hui 编著