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题名:
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大众风味面条任你选 da zhong feng wei mian tiao ren ni xuan / 叶连海,郝淑秀编著 , |
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ISBN:
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7-5082-3559-2 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书从中国南北各地众多的各式风味和一些异国特色面条中，精选了280种既具有代表性而又深受欢迎的家常面条，其中包括素面类42种，猪肉面类67种，牛羊肉面类33种，详细讲述了每各面条的用料配比与制作方法。 |
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主题词:
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面条 食谱 中国 |
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主题词:
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面条 制作 中国 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.116 版次： 4 |
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主要责任者:
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叶连海 ye lian hai 编著 |
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主要责任者:
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郝淑秀 hao shu xiu 编著 |