|
题名:
|
广东菜巧作指导
guang dong cai qiao zuo zhi dao
/
李刚主编
,
|
|
ISBN:
|
7-109-04708-3
价格：
CNY16.70
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
300页
21cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
1997
|
|
主题词:
|
烹饪
广东
|
|
主题词:
|
菜谱
广东
|
|
中图分类法:
|
TS972.1
版次：
3
|
|
主要责任者:
|
李刚
li gang
主编
|
|
附注:
|
附: 1. 厨艺用语注释; 2. 广东菜的特点
|
|
科图分类法:
|
85.931
版次：
3
|