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题名:
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特色果冻与饮品
te se guo dong yu yin pin
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应东章著
,
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ISBN:
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7-5427-2476-2
价格：
CNY18.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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80页
图
20cm
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出版发行:
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出版地：
上海
出版社：
上海科学普及出版社
出版日期：
2003
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内容提要:
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本书图文并茂地介绍了各式果冻和饮品的做法。
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主题词:
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果冻
制作
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主题词:
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果冻
饮料
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中图分类法:
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TS255.43
版次：
4
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中图分类法:
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TS278
版次：
4
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主要责任者:
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应东章
ying dong zhang
著
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责任者附注:
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应东章，高级中式面点师。
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