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题名:
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中国地道食材——蔬菜分步详解图录大全 [ 专著] zhong guo di dao shi cai —— shu cai fen bu xiang jie tu lu da quan / 王丽编著 , |
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ISBN:
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978-7-5430-6252-8 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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235页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 武汉出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书含根菜类、白菜类、甘蓝类、叶用芥菜类、绿叶菜类、葱蒜类、瓜类、豆类、芽苗类、水生类、茄果类、野生类、多年生类、薯芋类、食用菌类等中国发源的和广泛栽培的115种蔬菜的科属、产地、性味、营养成分、上市期、食用禁忌、相生及相克搭配等。 |
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主题词:
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蔬菜 食品营养 |
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主题词:
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蔬菜 |
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主题词:
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食品营养 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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王丽 wang li 编著 |