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题名:
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维生素保健康全书 [ 专著] wei sheng su bao jian kang quan shu / 马莉编著 , |
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ISBN:
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978-7-5308-7821-7 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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16,477页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书全面介绍了维生素与人体健康的关系，指出了维生素缺乏或摄入过多对人体健康的危害，详细介绍了各种维生素对人体的生理用途、用量、不良反应、注意事项及正常人每天所需营养供给量，并详细讲解了日常各种食物的维生素含量、营养价值及搭配宜忌，以便读者更好地做到合理搭配饮食、科学烹调加工食物及选择自己最需要的维生素，并掌握正确的维生素摄取方法。 |
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主题词:
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维生素 营养学 |
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中图分类法:
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R151.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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马莉 ma li 编著 |