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题名:
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中华美食趣话及制作 [ 专著] zhong hua mei shi qu hua ji zhi zuo / 张林主编 , |
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ISBN:
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7-220-05417-3 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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384页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川人民出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书介绍了很有人情味和趣味的中国饮食文化典故，并介绍了部分食谱、菜谱的制作方法，内容包括灯影牛肉 国宴一绝，“夫妻肺片”与爱的向往，“麻婆豆腐”和陈麻婆等。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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主题词:
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食谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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饮食 |
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主题词:
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食谱 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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张林 zhang lin 主编 |