题名:
面食不难   mian shi bu nan / 飞雪无霜著 ,
ISBN:
978-7-5381-9304-6 价格： CNY45.00
语种:
chi
载体形态:
204页 照片,肖像 24cm
出版发行:
出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2015
内容提要:
中式面食花样繁多,如常见的馒头、包子、饺子、面条等,都是我们餐桌上常见的主食。想要做好面食,最基础的无非是要和好面团。本书就教给大家若干种基础面团的制作方法,掌握了这些面团的制作,就可以做出花样繁多的美味面食了。无论你想吃面条还是想吃馒头,想吃饺子还是想吃包子,或是想吃发糕和烙饼,书里都能教会你该怎么做。超详细的步骤说明能解除你制作过程中的一切疑问,即使没做过饭的朋友也能学会哦! 
主题词:
面食   制作
中图分类法:
TS972.132 版次： 5
主要责任者:
飞雪无霜 fei xue wu shuang 著
责任者附注:
飞雪无霜,知名美食达人,既能玩转西点烘焙,又极擅长中式面点的制作,既是技术派高手,又十分接地气儿,拥有千万以上的超级粉丝。曾在多家杂志发表美食类文章,也出版过多部美食类图书。