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题名:
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料理摆盘
liao li bai pan
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La Vie编辑部著
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ISBN:
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978-7-5349-7830-2
价格：
CNY68.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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349页
23cm
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出版发行:
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出版地：
郑州
出版社：
河南科学技术出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书图文解说8大烹调方式，100道料理变化出200种摆盘款式。从烹饪方式、摆盘技法、食器运用三大角度切入摆盘设计。
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主题词:
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拼盘
菜谱
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中图分类法:
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TS972.114
版次：
5
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其它题名:
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超简明技法图解事典
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主要团体责任者:
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La Vie编辑部
La Vie bian ji bu
著
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