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题名:
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成都风味小吃 [ 专著] cheng du feng wei xiao chi / 陈代富,叶永丰编著 , |
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ISBN:
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7-80022-735-9 价格： |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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73页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾 出版日期： 1993 |
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内容提要:
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本书叙述成都风味小吃的发展历史及其主要特色,具体介绍了4大类135种成都风味小吃的用料、制法和特点等,还介绍了某些小吃的由来及趣闻。 |
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主题词:
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食谱 成都 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 三版 |
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主要责任者:
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陈代富 chen dai fu 编著 |
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主要责任者:
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叶永丰 ye yong feng 编著 |
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责任者附注:
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陈代富,成都市名小吃店经理、特一级面点师 |
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责任者附注:
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叶永丰,成都市名小吃店经理、特一级面点师 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |