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题名:
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传统小食品 [ 专著] chuan tong xiao shi pin / 陈福康编著 , |
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ISBN:
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7-5349-2715-3 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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121页 彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书介绍了“巧克力蛋糕”、“丹麦条”、“豆沙酥”、“蜜三刀”、“萨其马”、“猫耳朵”、“芝麻糖片”、“山楂条”、“话梅”、“芝麻云片糕”等百余种小食品的制作方法。 |
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主题词:
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小食品 制作 |
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主题词:
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小食品 |
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中图分类法:
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TS205 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈福康 chen fu kang 编著 |