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题名:
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豆芽生产新技术 [ 专著] dou ya sheng chan xin ji shu / 叶自新,(食品加工)郭伦编著 , |
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ISBN:
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7-5082-3740-4 价格： CNY4.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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106页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书内容包括：豆芽的种类、生产意义、营养及药用价值，豆芽的形态特点及对环境条件的要求，豆芽生产工艺与技术等。 |
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主题词:
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豆芽 生产 |
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主题词:
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豆芽 |
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中图分类法:
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TS214.04 版次： 4 |
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主要责任者:
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叶自新 ye zi xin 编著 |
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主要责任者:
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郭伦 guo lun 编著 |
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版次:
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修订版 |