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题名:
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佐餐饮品 [ 专著] zuo can yin pin / 顾洪金,肖诗红编著 , |
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ISBN:
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7-5345-2863-1 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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80页 彩图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏科学技术出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：饮品调制方法；调酒基本器具；调酒常用酒杯；调酒常用原料；调酒常用计量标准；天使之吻；白杨戏水等。 |
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主题词:
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果汁饮料 制作 |
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主题词:
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鸡尾酒 配制 |
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主题词:
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果汁饮料 |
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主题词:
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鸡尾酒 |
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中图分类法:
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TS275.5 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.19 版次： 4 |
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主要责任者:
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顾洪金 gu hong jin 编著 |
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主要责任者:
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肖诗红 xiao shi hong 编著 |