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题名:
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亚洲咖啡西点 ya zhou ka fei xi dian / 王森主编 , |
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ISBN:
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978-7-5552-7038-6 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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29cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2018.6 |
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内容提要:
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当今烘焙流行趋势，精彩烘焙案例的作品展示，特别教授以跟茶有关的烘焙基础的西点内容，让人在茶香的世界如痴如醉，同时在本书里，作者很多作品与各种美食裱花结合起来，让作品有了新的概念和花样，让人耳目一新。是业界关注的烘焙图书。 |
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主题词:
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西点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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王森 wang sen 主编 |