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题名:
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四川风味家常菜 si chuan feng wei jia chang cai / 四川烹饪杂志社编 , |
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ISBN:
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978-7-5552-6920-5 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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24cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2018.6 |
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内容提要:
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这是一本介绍四川特色风味佳肴的菜谱。全书分为三部分，分别介绍了川菜特殊调味秘诀、川菜各类经典菜肴及四川小吃民俗文化。让读者深入了解川菜烹饪技法，并从字里行间中感受到天府之国的美食文化。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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四川烹饪杂志社 si chuan peng ren za zhi she 编 |