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题名:
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从零开始学下厨 cong ling kai shi xue xia chu / 段晓猛编著 , |
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ISBN:
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978-7-5160-1429-5 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国建材工业出版社 出版日期： 2016.9 |
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内容提要:
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本书详细介绍了烹调的方法与技巧等，面面俱到，清晰细致。为方便新手操作，书中附有大量菜谱，所选的菜例皆为简单菜式,常见食材、调料、做法介绍详细，且烹饪步骤清晰，详略得当，读者可以一目了然地了解食物的制作要点。 |
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主题词:
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烹饪 方法 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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主要责任者:
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段晓猛 duan xiao meng 编著 |