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题名:
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饮食字传 yin shi zi chuan / 张一清著 , |
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ISBN:
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978-7-5516-1807-6 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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217页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 山东友谊出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书选取我们身边最常用的汉字，从汉字的结构与演变切入，讲述汉字背后的有趣典故。《烹制篇》主要选取了煎、烹、调、炒、炝、熬等烹制操作相关汉字，共17篇。 |
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主题词:
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汉字 |
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中图分类法:
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H12-49 版次： 5 |
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其它题名:
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烹制篇 |
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其它题名:
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Cooking methods |
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主要责任者:
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张一清 zhang yi qing 著 |