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题名:
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口福 kou fu / 戴爱群,张婕娜编著 , 王同摄影 |
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ISBN:
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978-7-80768-289-9 价格： CNY56.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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324页 彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 生活书店出版有限公司 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书介绍了鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、京菜、沪菜、湘菜、闽菜、徽菜、浙菜中的100道经典中国菜,具体包括葱烧海参、油焖大虾、妙炒腰花等菜的烹饪方法。 |
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主题词:
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中式菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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其它题名:
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今生必食的100道中国菜 |
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主要责任者:
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戴爱群 dai ai qun 编著 |
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主要责任者:
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张婕娜 zhang jie na 编著 |
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次要责任者:
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王同 wang tong 摄影 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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知味 |
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责任者附注:
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戴爱群,美食家,著有《春韭秋菘——一个美食家的寻味笔记》、《春韭秋菘二集——四十年饮食生活杂记》,与人合著有《先生馔——梁实秋唐鲁孙的民国食单》等。 |
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责任者附注:
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张婕娜,曾经的媒体人,资深美食编辑。 |
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责任者附注:
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王同,资深职业摄影师。 |