题名:
精致蛋糕解构全书   [ 专著] jing zhi dan gao jie gou quan shu / (199?-)彭依莎主编 ,
ISBN:
978-7-5388-9876-7 价格: CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
186页 彩图 24cm
出版发行:
出版地: 哈尔滨 出版社: 黑龙江科学技术出版社 出版日期: 2019
内容提要:
随着蛋糕的流行,越来越多人开始自己动手做蛋糕。本书囊括多款美味蛋糕的制作方法,品种丰富,包括新手易学口感蛋糕、大受好评人气蛋糕、量身定做创意蛋糕、免烤速成美味蛋糕,配以详细步骤图,手把手教你制作质感蛋糕。 
主题词:
蛋糕   糕点加工
中图分类法:
TS213.23 版次: 5
主要责任者:
彭依莎 peng yi sha 主编