题名:	抹茶君来了 [ 专著] mo cha jun lai liao / 李湘庭著 ,
ISBN:	978-7-5180-5904-1 价格： CNY88.00
语种:	chi
载体形态:	175页彩图 26cm
出版发行:	出版地：北京出版社：中国纺织出版社出版日期： 2019
内容提要:	本书详细介绍用抹茶制作的饮品、冰点和果子的制作方法，从绵长的茶香和微苦的舌尖体验的抹茶饮品和冰点，到口感或酥脆或软糯或绵柔的抹茶果子，仿佛能闻见幽淡的抹茶香气，每一款抹茶制品都是味蕾和视觉的细腻享受。
主题词:	甜食制作
主题词:	制作
中图分类法:	TS972.134 版次： 5
其它题名:	浓韵抹茶菓子特选
其它题名:	至爱抹茶冰点、果子
主要责任者:	李湘庭 li xiang ting 著
责任者附注:	李湘庭，台湾景文科技大学餐饮系毕业，美国惠尔通蛋糕装饰学校认证，多所学校和培训机构烘焙讲师，拥有烘焙师、西点蛋糕师、面包师等技术证书。热爱烘焙事业，曾出版过多部烘焙类图书，也经常在烘焙料理杂志中发表文章。