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题名:
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葡萄酒品鉴与配菜食谱 [ 专著] pu tao jiu pin jian yu pei cai shi pu / (日.1958-)田崎真也著 , 谢海运译 |
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ISBN:
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978-7-115-49935-6 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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187页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书是一本综合葡萄酒品鉴与配菜教程的图书，书中精选了世界各地的葡萄酒244种，包括红、白葡萄酒以及混合葡萄酒，当属好喝不贵的品类。其中，对葡萄酒的产地都有详细介绍，同时，书中还提供了60种葡萄酒与小菜的搭配方法，列举了详细用料配方以及制作方法，简单实用。 |
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主题词:
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葡萄酒 品鉴 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS262.61 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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田崎真也 tian qi zhen ye 著 |
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次要责任者:
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谢海运 xie hai yun 译 |