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题名:
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咖啡拉花 ka fei la hua / 林冬梅著 , (1976-)杨志雄摄影 |
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ISBN:
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978-7-5537-9399-3 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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247页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书从专业的角度出发，汇集了14位咖啡拉花大师的51款艺术拉花作品，以“视频 图文详解”的方式，用专业的教程和丰富的实例为你打开一扇咖啡师进阶之门！本书内容涵括器材介绍、萃取咖啡、制作奶泡等基础知识，并且将这14位咖啡师的拉花诀窍按一个个步骤拆解出来，从基础图案到进阶花形都有详细清晰的图解，同时你还可以参照视频步骤进行学习，只要掌握基本诀窍，再多加练习，想拉出与大师们一样的漂亮拉花作品并非难事。 |
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主题词:
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咖啡 配制 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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其它题名:
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51款大师级艺术拉花 |
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主要责任者:
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林冬梅 lin dong mei 著 |
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次要责任者:
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杨志雄 yang zhi xiong 摄影 |