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题名:
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禽制品快速冷冻设备 qin zhi pin kuai su leng dong she bei / (苏)В.Л.·奥尔罗夫斯基著 , 吴季镇译 |
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ISBN:
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价格： ￥0.08 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12页 图表 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1959 |
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主题词:
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蛋制品-食品加工设备 |
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主题词:
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食品加工设备-蛋制品 |
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中图分类法:
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TS253.3 版次： 3 |
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中图分类法:
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TS251 版次： 3 |
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主要责任者:
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奥尔罗夫斯基 ao er luo fu si ji 著 |
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次要责任者:
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吴季镇 wu ji zhen 译 |
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附注:
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食品工业外国新技术 |
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附注:
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据1958年俄文版译出 |
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附注:
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译自:Замораживание тушок птицы в скороморозных констрцкчиях |