|
题名:
|
随园大师话饮食 [ 专著] sui yuan da shi hua yin shi / 万象文画编写组编 , |
|
ISBN:
|
978-7-204-10653-0 价格： CNY39.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
308页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 呼和浩特 出版社： 内蒙古人民出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书记述了我国从十四世纪至十八世纪流行的各种南北菜肴饭点，介绍了当时的美酒名茶，论述了烹饪技术等。 |
|
主题词:
|
烹饪 中国 清代 |
|
主题词:
|
食谱 中国 清代 |
|
中图分类法:
|
TS972.11 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
TS972.12 版次： 4 |
|
主要团体责任者:
|
万象文画编写组 wan xiang wen hua bian xie zu 编 |