HEA|  |01456nam0 2200265   450 
001|  |009305398
005|  |20191118183502.0
010|  |▼a978-7-109-24009-4▼dCNY48.00
100|  |▼a20181211d2018    em y0chiy0110    ea
101|0 |▼achi
102|  |▼aCN▼b110000
105|  |▼aa   z   000yy
106|  |▼ar
200|1 |▼a薯类吃个明白▼9shu lei chi ge ming -
   |  |bai▼b专著▼f张敏主编
210|  |▼a北京▼c中国农业出版社▼d2018
215|  |▼a183页▼c彩图▼d24cm
225|1 |▼a“吃个明白”系列丛书▼f孙林，张建华主编
330|  |▼a本书分为四个部分。第一部分“撕名牌”，认识薯类；第二部分-
   |  |“直播间”，介绍薯类的营养价值、加工知识、选购方法和储藏方法-
   |  |知识；第三部分“开讲了：吃个明白”，介绍各种薯类如何食用的知-
   |  |识；第四部分“热知识、冷知识”，针对日常生活中与薯类相关的一-
   |  |些疑问进行解答。书中收录了马铃薯、番薯、木薯、山药、芋头、豆-
   |  |薯、洋姜、魔芋、雪莲果9个薯类品种和荸荠、菱角、莲藕3个准薯-
   |  |类品种。并对它们的种植及分类情况、营养价值、加工方法、选购方-
   |  |法等进行了简要介绍。
410| 0|▼12001 ▼a“吃个明白”系列丛书
606|0 |▼a薯类制食品▼x基本知识
690|  |▼aTS215▼v5
701| 0|▼a张敏▼9zhang min▼4主编
801| 2|▼aCN▼bOLCC▼c20190611
801| 2|▼aCN▼bA330300WZL▼c20181211
801| 0|▼aCN▼bWT▼c20181211