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题名:
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百变土豆舌尖享受 bai bian tu dou she jian xiang shou / 县委宣传部·中共岚县组编 , |
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ISBN:
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978-7-5046-7584-2 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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124页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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在顺应我国马铃薯主粮化战略发展的大趋势下，在世人对餐桌饮食健康、绿色化的迫切需求下，整理发掘、发扬和传承土豆饮食文化已经成为社会各界人士的共识。马铃薯营养价值丰富，既适合当主食又适合当蔬菜，烹饪丰富多样，其产量高，耐贫瘠，所以一直是我国人民广泛喜爱的食品。本书由我国马铃薯主产区山西省吕梁市岚县宣传部组织编写，分为热菜、凉菜、主食篇，选材源于民间又有所创新，是大众餐桌上可以烹饪的菜肴。本书图片摄制精美，菜品大众化，适合家庭制作参考使用。 |
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主题词:
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马铃薯 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123.4 版次： 5 |
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其它题名:
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岚县土豆宴 |
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主要团体责任者:
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中共岚县 zhong gong lan xian 组编 |