|
题名:
|
茶艺服务与管理 cha yi fu wu yu guan li / 叶宏,钟真主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5680-3914-7 价格： CNY48.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
224页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本教材使用于高职酒店管理专业和旅游管理专业，随着我国产业结构的调整，以及在“一带一路”大的战略环境背景下，我国旅游行业的“走出去”更是提上日程，对专业人才的需求结构也随之调整。而旅游专业人才需要懂中国文化，需要能推广中国文化，茶艺课程成为了旅游专业的必修课。本书分为七个项目，即绪论、茶叶知识、茶具知识、茶艺礼仪、茶的冲泡、茶席设计和茶的相关。本书中值得一提的是，尤其是增加了茶席设计内容，符合国家职业技能大赛的要求。 |
|
主题词:
|
茶文化 高等职业教育 中国 |
|
主题词:
|
茶馆 商业经营 |
|
中图分类法:
|
TS971.21 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
叶宏 ye hong 主编 |
|
主要责任者:
|
钟真 zhong zhen 主编 |
|
附注:
|
一流高职院校旅游大类创新型人才培养“十三五”规划教材 |