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题名:
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实验烘焙从烤箱开始 shi yan hong bei cong kao xiang kai shi / 郑颖编著 , |
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ISBN:
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978-7-5424-2420-4 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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200页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 兰州 出版社： 甘肃科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书稿教你如何使用烤箱，创造美味烘焙。主要介绍都反复实验过，口味大众，适合家庭制作，读者可随手制作自己喜欢的味道。书中提供了最精确的上火、下火、时间、用量、工具数据，以及烘焙达人反复试验得出的心得体验，还随书附送手把手教学视频，让读者的烘焙之路更加顺畅。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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郑颖 zheng ying 编著 |