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题名:
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发酵调味品生产技术 fa jiao tiao wei pin sheng chan ji shu / 上海市粮油工业公司技校编著 , |
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ISBN:
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价格： ￥0.97 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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437页 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 轻工业出版社 出版日期： 1981.1 |
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主题词:
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食品工业 酿造 |
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中图分类法:
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TS26 版次： 4 |
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其它题名:
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发酵调味品生产工艺 |
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主要团体责任者:
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上海市粮油工业公司技校 shang hai shi liang you gong ye gong si ji xiao 编著 |
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主要团体责任者:
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上海酿造科学研究所 shang hai niang zao ke xue yan jiu suo |