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题名:
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佳美清真菜 jia mei qing zhen cai / 高玉才主编 , |
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ISBN:
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978-7-5578-1797-8 价格： CNY29.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书把清真菜按照佳美冷菜、佳美热菜、佳美汤羹和佳美主食加以排序，介绍了多款美味的清真菜肴，其中既有清真传统名菜，又有近年来创新的清真旺菜。图书以清新亮丽的菜肴图片为主，辅以简要明了的文字说明，使其文图并茂。不论是娴熟烹饪的高手，还是初涉厨事的朋友，都能以字导视，按图操作，深入浅出，简便易学。 |
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主题词:
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清真菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.17-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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高玉才 gao yu cai 主编 |
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责任者附注:
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主编：高玉才 |