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题名:
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安全买菜经 an quan mai cai jing / 钟纯怡编著 , |
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ISBN:
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978-7-220-10592-0 价格： CNY36.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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151页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川人民出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书是一本水产选购、烹饪指导书。书中不仅涵盖各种水产安全食用小知识，还从淡水鱼类、海水鱼类、虾蟹贝类及其他水产几个方面，详细解说了这些品类的水产品的选购知识，配上清晰的选购图，帮您挑出好食材。每种食材还配有处理、保存指南及美味配搭，让你做出美味的水产菜肴。 |
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主题词:
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水产品 选购 |
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中图分类法:
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F768.2 版次： 5 |
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其它题名:
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水产篇 |
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主要责任者:
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钟纯怡 zhong chun yi 编著 |