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题名:
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念念不忘的80道经典家常菜 nian nian bu wang de 80 dao jing dian jia chang cai / 郭继东主编 , |
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ISBN:
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978-7-5552-5117-0 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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锅包肉、水煮鱼片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、地三鲜、麻油鸡......这些听着就让人流口水的经典中式菜,你全部都会做吗?你做的够正宗吗?想不想只看一本书,就能学到80道经典的中式菜呢?本书就是为了满足大家的这一期待,把全国各地好吃、经典、不容错过的美味菜式一一搜罗起来。啥时候想吃,自己就能做! |
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主题词:
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家产菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.122.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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郭继东 guo ji dong 主编 |
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责任者附注:
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郭继东,国家特级烹调师,从1994年开始走上了从师学艺之路,擅长川、湘菜等多种菜系。年轻时抄起锅铲从南到北,从学徒到副厨师长、厨师长、总厨,历经20余年,现任平安银行总行厨师长。郭师傅坚持用心寻觅中华饮食本真的味道,在厨房的烟火气中不断提升自己的烹饪技艺。 |