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题名:
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芽苗菜优质生产技术问答 ya miao cai you zhi sheng chan ji shu wen da / 张和义,胡萌潮,李苏迎编著 , |
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ISBN:
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978-7-5046-7596-5 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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166页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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芽苗菜又称芽菜、活体蔬菜、如意菜，是利用作物的种子、根茎、枝条等繁殖材料，在黑暗或弱光条件下培育成供食用的幼嫩芽苗、芽球、幼茎或嫩梢。内容包括：芽苗菜生产的基础知识，子（籽）芽菜生产技术、体芽菜生产技术、芽苗菜软化栽培技术等。全书以问答的形式，系统地介绍了黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、豌豆芽、黑豆芽、花生芽、香椿芽等19种子芽菜生产技术，花椒嫩芽、枸杞头、芽球菊苣、胡萝卜芽球、佛手瓜梢、白菜芽球等12种体芽菜生产技术，韭黄、蒜黄、蒲公英嫩芽、生姜芽、菊花脑芽球、萎蒿软化芽等7种芽苗菜软化栽培技术。 |
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主题词:
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芽菜 蔬菜园艺 |
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中图分类法:
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S63-44 版次： 5 |
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主要责任者:
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张和义 zhang he yi 编著 |
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主要责任者:
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胡萌潮 hu meng chao 编著 |
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主要责任者:
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李苏迎 li su ying 编著 |