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题名:
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永续经营的咖啡店 yong xu jing ying de ka fei dian / 林东源著 , |
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ISBN:
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978-7-5537-8426-7 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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207页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书是台湾咖啡大师林东源凝聚20年的咖啡经验，传授他所奉行的咖啡店经营本质与开店生存之道，写给想要开业或是正在经营的咖啡伙伴们，也写给对生活怀抱梦想的人。本书以时间的顺序，从一天、一月到五年、十年，叙述GABEE.的历程和作者品牌经营的秘密。最后附录，采用问题的形式，说明关于咖啡馆养成和实战指导。这是一本实用的、可读性很高的、具有行业指导意义的咖啡馆经营图书。 |
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主题词:
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咖啡馆 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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GABEE.学 |
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其它题名:
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咖啡大师林东源的串连点思考，从台湾咖啡冠军到百年品牌经营，用咖啡魂连接全世界 |
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主要责任者:
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林东源 lin dong yuan 著 |