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题名:
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甜品 tian pin / (日.1944~)吉田菊次郎,(日.1962~)中西昭生著 , 王婷婷译 |
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ISBN:
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978-7-5020-6138-8 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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185页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 煤炭工业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书囊括世界各国精品甜点的制作方法、设计构思、组合搭配等全部信息，包括果蔬、鱼贝、米谷等所有食材的运用。每款作品的精美程度令每一位美食爱好者惊讶之余，忍不住想尝试制作。而详细的制作步骤与图解教程彻底为每位读者展现一个简单直观的学习步骤和方法实例。 |
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主题词:
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甜食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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主要责任者:
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吉田菊次郎 ji tian ju ci lang 著 |
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主要责任者:
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中西昭生 zhong xi zhao sheng 著 |
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次要责任者:
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王婷婷 wang ting ting 译 |