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题名:
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比萨！比萨！比萨！ bi sa ！ bi sa ！ bi sa ！ / 金一鸣著 , 王正毅摄影 |
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ISBN:
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978-7-5304-9389-2 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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137页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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该书收录了各种样式的披萨，从经典风味玛格丽特披萨、意式拿破仑披萨到时下最流行的深盘披萨，共52款。作者从面团、馅料、酱汁入手，详图细步地教授披萨制作的详细步骤，手把手教你做出饼皮酥脆、内馅拉丝的手工披萨。 |
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主题词:
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面食 食谱 意大利 |
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中图分类法:
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TS972.132-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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金一鸣 jin yi ming 著 |
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次要责任者:
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王正毅 wang zheng yi 摄影 |