|
题名:
|
公共营养师 gong gong ying yang shi / 沈荣,徐希柱主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5027-9828-4 价格： CNY88.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
401页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 海洋出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书分为三部分：第1章～第9章为基础知识部分，第10章～第14章为基本技能四级部分，第15章～第20章为基本技能三级部分。基础知识部分涵盖职业道德、法律法规(国际、国内)、医学基础知识、营养学概论、人群营养学、食物营养与食品加工、食品卫生、膳食营养指导、营养教育与社区营养管理等内容；基本技能部分涵盖膳食调查和评价、人体营养状况的测定和评价、膳食指导和评价、膳食营养评价、社区营养管理和营养干预等内容。 |
|
主题词:
|
营养学 技术培训 |
|
中图分类法:
|
R151 版次： 5 |
|
其它题名:
|
基础知识、四级、三级 |
|
主要责任者:
|
沈荣 shen rong 主编 |
|
主要责任者:
|
徐希柱 xu xi zhu 主编 |