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题名:
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新编精选家常菜 [ 专著] xin bian jing xuan jia chang cai / 鸿雁编著 , |
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ISBN:
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978-7-83010-188-6 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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180页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 红星电子音像出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书挑选了近一百种常见食材，并用这些食材烹制了八百余道深受人们喜爱的家常菜，介绍了烹制家常菜的常用方法与窍门，将菜品分为蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等部分，也涉及主食、西餐及日韩料理等的制作方法。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 5 |
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主要责任者:
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鸿雁 hong yan 编著 |
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附注:
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舌尖上的生活 家常美食 |