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题名:
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酒店管理概论 [ 专著] jiu dian guan li gai lun / (1964-)尹华光,王永强主编 , |
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ISBN:
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978-7-5667-1384-1 价格： CNY43.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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262页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南大学出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书由酒店管理概述、酒店管理的基本理论、酒店管理的理论创新、酒店生产管理、酒店营销管理、酒店服务管理、酒店投资与筹备管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮与康乐管理、酒店人财物管理、酒店信息与安全管理共11章组成。 |
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主题词:
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饭店 商业企业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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尹华光 yin hua guang 主编 |
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主要责任者:
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王永强 wang yong qiang 主编 |
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附注:
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高等院校旅游专业“十三五”规划教材 |