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题名:
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从小爱吃的家常小炒 cong xiao ai chi de jia chang xiao chao / 瑞雅编著 , |
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ISBN:
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978-7-5180-2598-5 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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276页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2016.08 |
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内容提要:
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本书主要介绍了家常小炒的制作方法，从小炒的分类、小炒的技巧、小炒的调味料等基础知识介绍起，再分别介绍了蔬菜类小炒、菌菇类小炒、肉类小炒、水产类小炒等多款家常餐桌常见小炒的材料、调料及做法。 |
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主题词:
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家常菜肴 炒菜 |
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中图分类法:
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TS972.128 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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瑞雅 rui ya 编著 |