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题名:
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食美浙江 shi mei zhe jiang / 中国浙菜·乡土美食委员会主编 , |
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ISBN:
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978-7-5051-2279-6 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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227页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 红旗出版社 出版日期： 2014.06 |
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内容提要:
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浙江美食文化中最具有吸引力的，其实不是酒店里的珍馐美味，而是那些生活中的美食，舌尖上的家园，本书目前分田园山水、海岛滩涂、山野绿谷三个章节详细梳理挖掘了全省十一亿个地市及义乌地区的传统美食品种以及乡土饮食文化。每道美食都赋予了当地的人文情怀与乡土风俗，是各地地理、历史、民俗等诸多自然和人文因素的集中展示，是一阙关于浙江乡土纯正的“田园牧歌”。 |
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主题词:
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饮食 文化 浙江 |
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主题词:
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饮食 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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其它题名:
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中国浙菜·乡土美食 |
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责任者附注:
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版权页题：《中国浙菜·乡土美食》编委会主编 |
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主要团体责任者:
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中国浙菜·乡土美食委员会 zhong guo zhe cai · xiang tu mei shi wei yuan hui 主编 |