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题名:
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碳战争 tan zhan zheng / (日.1970-)佐藤健太郎著 , 黄泽民,林楠,徐勇译 |
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ISBN:
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978-7-5027-9669-3 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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236页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 海洋出版社 出版日期： 2017.01 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：组建文明社会的物质——淀粉；人类坠入的“甜蜜陷阱”——砂糖；催生大航海时代的芳香——芳香族化合物；将世界一分为二的“旨味”争论——谷氨酸等。 |
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主题词:
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环境保护 研究 |
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中图分类法:
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X 版次： 5 |
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主要责任者:
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佐藤健太郎 zuo teng jian tai lang 著 |
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次要责任者:
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黄泽民 huang ze min 译 |
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次要责任者:
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林楠 lin nan 译 |
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次要责任者:
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徐勇 xu yong 译 |