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题名:
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吐司大逆袭 tu si da ni xi / 辰巳出版株式会社著 , 冯莹莹译 |
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ISBN:
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978-7-5170-5328-6 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国水利水电出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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法式吐司是一款用料普通且做法简单的考究菜品，它诞生的初衷是为了让剩余干面包变得更加美味。尽管法式吐司做法简单，但近几年以它为主题的专营店也在不断涌现。本书介绍了30家日本最受欢迎的法式吐司店内的秘制法式吐司的方法，每一款法式吐司都凝聚着主厨的用心与独特创意。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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法式吐司的百变美味 |
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次要责任者:
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冯莹莹 feng ying ying 译 |
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主要团体责任者:
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辰巳出版株式会社 chen si chu ban zhu shi hui she 著 |