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题名:
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肉品科学及肉品卫生检验 / 吴信法编著 , |
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ISBN:
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价格： ￥2.10 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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351页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 1985.2 |
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内容提要:
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结合我国情况阐述肉品科学, 并叙述有关肉品的卫生检验技术。 |
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主题词:
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肉制品 |
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主题词:
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肉制品 |
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中图分类法:
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TS251.1 版次： 2 |
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中图分类法:
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TS251.1 版次： 3 |
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主要责任者:
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吴信法 编著 |